"De uma forma genérica, pode dizer-se que as variedades tradicionais resultam de um processo de seleção dirigido pelas populações utilizadoras dos recursos vegetais, tendo como base a variabilidade genética das espécies oferecida pela natureza. Estes processos repetem-se ao longo de gerações no sentido de uma adaptação cada vez mais apurada dos genótipos às condições naturais do local em que são cultivados, quer a nível de solo quer a nível de clima, de forma a maximizar a capacidade produtiva ou a tirar partido de caraterísticas de interesse, como por exemplo o sabor, a resistência à seca ou a determinada praga ou doença."
Neste artigo, publicado na Revista Voz do Campo [n.º 285 Out‘24], fala-se da preservação e estudo das variedades tradicionais no quadro resultante das alterações climáticas, da autoria dos técnicos da CCDR Algarve, I.P. | Agricultura e Pescas, Luís Filipe Cabrita e António Marreiros.
