Em busca da tradição e, através de unidades especialmente concebidas para este certame, os visitantes terão a oportunidade de apreciar os mais típicos sabores da gastronomia local.
A presença de várias Unidades de Produção de Enchidos e de Cozinhas Tradicionais do Algarve conferem ao evento a genuinidade de sabores e saberes.
Para além da gastronomia, o artesanato tem também uma forte presença neste evento, havendo ainda stands dedicados à doçaria regional, à produção de medronho algarvio, pão e outros produtos regionais, gerando assim um evento que agrega outras atividades económicas.
Dias 7 e 8 de março Monchique homenageia a tradição, os usos e os costumes da terra.
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